Os seres humanos consumiam leite 7.000 anos antes de nossa era, ou seja, em uma época bem mais remota, dois milênios, do que pensávamos até agora, informou uma equipe internacional de cientistas. Os pesquisadores, que examinaram mais de 2.200 fragmentos de cerâmica do Oriente Médio e dos Bálcãs, concluíram que, há mais de 6.500 anos antes de nossa era, o leite era tratado e conservado nessas regiões.Bovinos, ovelhas e cabras eram criados desde o 8º milênio antes de nossa era, principalmente por sua lã e sua carne. Mas é a primeira vez que encontramos a prova de que o leite desses animais era consumido em uma data anterior ao 5º milênio antes de Jesus Cristo.
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